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皆様　こんにちは！！

アルバート邸ブログ初参加の“ブラック”です。

今日はウイークデイにとてもオススメな“四季のパーティ（宴会）プラン”をご紹介致します。

アルバート邸では、季節に合わせ気軽で楽しいパーティプランをご用意致しております。

これからの時季は「夏」！！

食欲のおちる時季ではありますが、是非シェフオススメの夏料理（下記メニュー）とソムリエ特選ドリンクをお楽しみ下さい。

「花」-hana-

￥6,000

特選盛込コース＆フリードリンク＆会場費＆税・サービス料込／お１人様

■    八戸産イカ、クスクスのサラダ　メランジュをアクセントに

■    初夏　空豆のフランに冷製完熟フレッシュトマトのソース

■    魚介のハーブ煮込と　スイートコーンのグラティネ

グリエールチーズの香りで

■     メカジキの網焼きに　白バルサミコ入りオクラ、

トマトのコンビネーション

■    冷たいカッペリーニをバジルと畑のキャビアでサッパリと

■    １品チョイス

□       アルバート邸オリジナル牛肉のエスカロップ

　緑マスタードソースで

□       骨付き赤城鶏モモ肉のソテー　８種のエピスをアクセントに

　エシャロットソース

■    特製デザートとフルーツのデュエット

■    ｺｰﾋｰ

「緑」-midori-

￥7,000

特選料理コース＆フリードリンク＆会場費＆税・サービス料込／お１人様

■    冷たい猿払産帆立貝のパルフェに完熟トマトの真っ赤なソースで

■    高崎江原ハーブポークばら肉のコンフィーと無花果のデュエット

■    大地の恵みのクリームスープ（冷製又は温製）

■    小海老入りフワフワスフレに体に優しい夏野菜のソースを添えて

■    １品チョイス

□    特選牛フィレ肉のポワレにワサビソース

□    黄金色の仔牛肉と薄切り茄子のオレガノ入りトマトソース

■    ３種の特製デザートと季節のフルーツ盛り合わせ

■    パン

■    コーヒー

「街」-machi-

￥8,000

特選料理コース＆フリードリンク＆会場費＆税・サービス料込／お１人様

■     フレッシュフォアグラと赤城鶏・マンゴーのミルフィーユ仕立

　青リンゴの香りを添えて

■    赤座海老とマッシュルームのデュクセルをクレープで包んで

■    １品チョイス

□    なめらかな冷製スープにコンソメジュレを浮かべて

□    ミネストローネ

■    シェフの手による海の恵み〈本日のお魚料理〉

■    季節のソルベ

■    １品チョイス

□       特選牛フィレ肉の網焼きにラタトゥーユを添えて

　サマートリュフソースで

□    フランス産ホロホロ鳥のソテーにセップ茸の薫りで

■    季節のフルーツ盛り合わせ

■    パン

■    コーヒー

◇「フリードリンク」内容

イタリア・ウムブリアのオリジナルハウスワイン（赤・白）

　　ビール

　　季節のカクテル３種（ノンアルコール１種含む）

　　オリジナルスコッチウィスキー

　　焼酎

　　日本酒

　　ノンアルコールビール

　　ソフトドリンク各種

◆  平日昼間限定　レディースプラン　

   ￥5,000

　レディース料理・１ドリンク会場費＆税・サービス料込／お１人様