こんにちは。笠原です。

 

本日はちょっとしたご報告です。

 

6月より、アルバート邸のキッチンに新しい仲間が

 

増えました。

 

その名も↑スー・シェフ柳澤です。

 

我がスワンのレストランのヴォレ・シーニュに5年努めたのち

 

坂井ムッシュ率いるラ・ロシェルで4年間修行し、

 

アルバート邸のオープンに伴い再びスワンに戻ってきました。

 

どうぞ新メンバー共々宜しくお願い致します。