アルバート邸 Blog News

シェフのひとりごと
2008.09.24
こんにちは笠原です。

見て下さい!!

このサーベル(太刀魚)

私もこんなに大きな物を見たのは初めてです!

旬ですね〜〜〜。


太刀魚.jpg 














何故、太刀魚をサーベルと呼ぶのか・・・

それは太刀魚が刀の様な姿をしているからです

「刀=サーベル」からきています。

 

このサーベルを、どの様に料理するか、今から楽しみです。

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