 |
|
 イベント情報2009.02.28
■3/22（日）10：00～18：00 イベント情報2009.02.28
◆3/8(日) 11:00～19:00
◇予約優先・無料、試食会のみ要予約・有料 アルバート邸の春夏のパーティをイメージした展示をご覧いただきながら、ウエディングプランナーが楽しい演出をご相談。 ディナータイムにはお二人で春のウエディングメニューを試食。 コース料理&フリードリンクでお一人様16，800円のところ、3，000円で。(カップル限定) 【ご予約・お問い合わせ】 アルバート邸 ------------------------------------------------------ 前橋市川原町823-1 TEL：027-234-1100 FAX：027-212-3179 mail：：albert@swanweb.co.jp ------------------------------------------------------ シェフのひとりごと2009.02.24
昨日、アルバート邸で始めてのクッキングスクールがありました。 なんとクッキングスクールの日が たまたま自分の誕生日でサプライズﾞが・・・・・！！！！！ 
お客様と一緒に、素敵な誕生日を過ごせました。 ありがとうございました。 笠原(*^_^*) 2009.02.19
ご無沙汰しておりますMikelです。
本日は笠原シェフが講師のクッキングスクールが ここアルバート邸で開催されました。 
【本日のレシピ】はと言いますと･･･
「ブロッコリーのフラン青海苔ソース季節の魚カポナータ」。
生徒さんは14名 。
前日からシェフは緊張しっぱなし。スタッフ相手に予行練習し、 当日はテンションが上がっていました。 
約1時間程の講習の後にはショートコースのランチ付き!! そして今日は笠原シェフの誕生日だったので、 内緒でスタッフ達がバースディケーキを用意。 
生徒さん皆様にご協力頂き、食事の始まる前にシェフにサプライズ!! バースディソングを歌い、皆様でお祝いしました。  皆様ご協力ありがとうございました。m(_ _)m  ちなみに笠原シェフは33歳になりました。
う～ん 見えない・・・(^^;)。 ←個人的な感想ですが・・・。皆様はどう思われますか??
そんなこんなのサプライズもありながら、 無事クッキングスクールが終了いたしました。 ご参加頂きました皆様ありがとうございました。 【次回クッキングスクール】は 2009.3/19(木) お弁当工房 雪月夢の大竹料理長担当「春爛漫のお花見弁当」 だしの取り方、たらこの煮物、だし巻き玉子の作り方です。
どうぞお楽しみに! シェフのひとりごと2009.02.17
見てください！！ 方々に アイナメ・鯖・メバル   すごく ！すごく！！！！ 新鮮で、お刺身でもいけそうな位。 この春を知らせるお魚たちを、どう料理しよう！！！！！
プランナー日誌2009.02.16
皆様こんにちは。アベです。ご無沙汰しております。 昨日はとても心地良い風が吹き、「もう春だなぁ」と感じていましたが、 今日の風は非常に強く、冬はまだ終わっていないことを痛感しました・・・
さて、本日はアルバート邸特別企画、 『１０００本の薔薇Wedding』の実際のお写真をご覧頂きたいと思います。  ←セントレイク（白鳥の教会） バラの香りに包まれた本当に素敵なWeddingでした。   随所にバラが一杯のパーティ会場。そして、何といってもブーケ！  セレモニーはエレガントで 華やかなホワイトブーケ。  特にピンクローズのブーケは スタッフ内で大人気でした！！！  さりげない所にも・・・・。  贈呈用のギフトとしても・・・。  中庭にも・・・・。特別で素晴らしいバラに囲まれたWedding、 是非皆様にも見て頂きたい！！ 心からそう思う素敵な一日でした。 シェフのひとりごと2009.02.15
こんにちは、笠原です。 アルバート邸のミモザの花が咲いて来ました。   とても、とても！ ←かわいらしい花です。
日本では、春の花と言えば桜ですが、 ヨーロッパでは、春を告げる花として愛されるミモザなんです。 街のあちらこちらに鮮やかな黄色のミモザの花が咲き始めると ああ...もう春が来たんだなと感じるんです。 シェフのひとりごと2009.02.10
この野菜！！ 自分も見るのが始めて!!!!!!!!!!!!  春を告げる新野菜「蕾菜（つぼみな）」と言う名前。。。。 早春にかけての一時期にしか収穫されない、希少な野菜なのだそうです。  キャベツの様な甘みそして ほのかな苦味が有る とても面白い野菜。
春を思わせる感じがします。 |
|
|
