アルバート邸 Blog News

シェフのひとりごと

笠原です。

 

あけましておめでとうございます。

 

今年も皆様の心に残る料理を創っていきたいと思います!!!

 

1月から新メニューのガーデンランチが始まりました。

 

¥1500というリーズナブルな値段で

 

卵料理・お肉料理のチョイスになります。


卵料理はシバミヤが担当

とろりオムレツ

あの名店 たいめいけん での修行があり

 

ふわふわ、とろりのオムレツ

 

お肉料理はヤナギサワが担当


田舎風肉料理

ヤナギサワもあの名店 ラ・ロッシェル で修行してきた技術を

 

ふんだんに発揮します。

 

ぜひ皆様食べにきてください。

 

 

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