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組数限定!アルバート邸スペシャルノエルディナー 12/24 12/25

スペシャルノエルディナー 組数限定予約…

 

アルバート邸のクラシカルなダイニングで過ごす

特別なシーズンをこの時だけの特別なメニューで

英国邸宅のクリスマスと思い出となるひとときを

 

12月24(火)

12月25(水)

1730193020:00Lo

 1人様¥12000(税別)ファーストドリンク付き

Noël
Menu

 

Amuse-bouche
de Noël

宴の序曲 シェフからの贈り物

 

Crabe
zuwai rouge avec saint-jacques à la mosaïque

et
légume de saison aux caviar

聖夜を奏でる紅ズワイガニと帆立貝柱のモザイク仕立て

旬の野菜をアレンジして キャビアの濃厚な味わいを

 

Poêlé de foie-gras avec légume mariage sauce truffe

フレッシュフォアグラのポワレ 京野菜のマリアージュ

トリュフのオイルとソースを贅沢に散りばめて

 

Homard et daurade rouge de taboulé

sauce crème au Normandie

珠玉の一品金目鯛とカナダ産オマール海老のタブレ

芳醇な香りを放つノルマンディーソース

 

Granité
de
YUZU

清涼な柚子を使ったグラニテ

 

Grillé
de entrecôte de bœuf et mijo-ter porc

avec
sauce morille

特選国産牛ロース肉のグリエとイベリコ豚のミジョテ

香ばしいパートブリックで覆って モリーユと共に

 

Spécial dessert du Noël

聖なるクリスマス限定…アシェットデセール2019

 

Pain

焼きたてパン

 

CaféThé

コーヒー/紅茶

 

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ご予約連絡先

群馬県前橋市川原町2-41-4

アルバート邸

TEL027-234-1100

MAILalbert@swanweb.co.jp

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