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レストラン人気新メニューです♪

フルコースにフリードリンクが付いたお得なサマーチケットが7月に入って、新メニューになりました。
最初のアミューズはスイカの一口スープとバスク風オムレツ!(写真)
6月から9月まで月替わりのコースなので毎月新しいメニューが楽しめます。

7月メニュー

◇スイカのスープにキュウリの塩漬けを浮かべて
 夏野菜のバスク風オムレツの2種

◇北海道産ホタテ貝柱と北海道産インカのめざめの冷製スフレ
 グリーンアスパラガスのクーリーソースとキノコのエチュベ

◇甘いとうもろこしの冷製ポタージュをサプライズな色で

◇南仏香る野菜と九州からの鮮魚のコラボレーション
 ブラックオリーブとアンチョビのタプナード添え
 スパイシーなトマトフォンデュのソース

◇ニュージーランド産牛ロース肉と鮮やかなナスのサラダ仕立て
 オレンジとグレープシードオイルのドレッシングで
 ピンク色した塩をシンプルに

◇6つのレストランをイメージしたデザートバリエを日替わりに

◇パン

◇コーヒー or 紅茶 or ハーブティー


アルバート邸 総合インフォメーション
群馬県前橋市川原町2-41-4

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